水果奶油瑞士卷，这个冬天，卷起你的少女心

水果奶油瑞士卷，这个冬天，卷起你的少女心的做法步骤

1. 第1步.

   食材全家福

2. 第2步.

   牛奶、色拉油倒入玻璃碗中，搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉，搅拌至无干粉即可

4. 第4步.

   倒入蛋黄，搅拌均匀，使蛋黄糊呈现出细腻顺滑的状态

5. 第5步.

   拿出另一个玻璃碗，倒入蛋清

6. 第6步.

   用打蛋器打出粗泡

7. 第7步.

   加入1/2的细砂糖

8. 第8步.

   继续搅拌，打出细泡沫

9. 第9步.

   加入剩余的细砂糖

10. 第10步.

    打成奶油状

11. 第11步.

    将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，均匀混合

12. 第12步.

    将混合后的蛋黄蛋白糊倒入剩余的蛋白糊中，搅拌均匀

13. 第13步.

    倒入28*28的烤盘中

14. 第14步.

    平铺之后轻震两下，出去多余的气泡

15. 第15步.

    放入预热170℃的烤箱中

16. 第16步.

    烘烤18分钟

17. 第17步.

    拿出150g淡奶油和9g细砂糖

18. 第18步.

    在淡奶油中倒入细砂糖，打发至8成

19. 第19步.

    蛋糕烤熟后从烤箱中取出

20. 第20步.

    在桌上铺上一张油纸，使蛋糕完整脱模

21. 第21步.

    将奶油涂在蛋糕上

22. 第22步.

    根据自己的口味加入水果

23. 第23步.

    借助擀面杖将蛋糕卷起

24. 第24步.

    完成啦