草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干去掉夹心，压碎，可以放在保鲜袋用擀面杖碾碎

2. 第2步.

   黄油40g隔水加热，倒入碾碎的饼干屑中，压平，下面可以垫一张硅油纸，放入冰箱冷藏20-30分钟

3. 第3步.

   草莓切片，大约6-7个，把有花纹的一面向外摆放整齐

4. 第4步.

   10g吉利丁粉放入适当凉白开，隔热水融化成液体

5. 第5步.

   170g草莓酱中倒入70g牛奶搅拌，+吉利丁粉液一起搅拌，我的草莓酱不够了，又切了5，6个草莓切片，用擀面杖捣碎放入锅内开水中，小火搅拌加热

6. 第6步.

   当当当，草莓酱成功了

7. 第7步.

   250ml的淡奶油倒入45g白砂糖打发到这个程度就可以了

8. 第8步.

   打发好的淡奶油与草莓酱混合，倒入模具中

9. 第9步.

   QQ糖加入热水，在锅中烧开融化，冷却后倒入蛋糕表层，草莓慕斯就成功了。可以自己装点

10. 第10步.

    冰箱冷藏4小时后装点一下产品