仿金钟阁云吞的三鲜馄饨

仿金钟阁云吞的三鲜馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   明虾焯水后去壳去肠线。

2. 第2步.

   切成指甲盖大小的段。

3. 第3步.

   猪肉切碎，不要太细。刀工好的可以切成2毫米大小的粒。

4. 第4步.

   蘑菇切成半厘米大小的粒，放入肉馅。

5. 第5步.

   打入鸡蛋，放料酒、香油、盐、糖、姜汁。拌均匀。

6. 第6步.

   每只馄饨放一勺肉馅、一段虾肉。

7. 第7步.

   按自己喜欢的方式包好。

8. 第8步.

   现包现煮现吃，汤里可以加自己喜欢的料，不吃葱的加几根香菜也不错。

9. 第9步.

   鲜美极了！