南瓜去皮。
切小簿片放锅里,上架隔水蒸10分钟左右。
蒸熟啦,还显着热气。
把多余的水慢慢倒掉
用勺子搅成南瓜泥
趁热加入白砂糖(甜度按自己口味加入,如不喜欢太甜的话放少点甜)
加了白砂糖搅匀会有一点点水份,因为糖融化啦!
加入糯米粉
拌均匀
平底锅倒一点油,晃均匀后放入南瓜饼用小火慢慢煎(因为南瓜泥拌了白砂糖,大中火煎很容易会糊,所以要小火慢慢煎)
煎一下翻过来煎另外一面,煎到南瓜饼有涨气感就熟啦
软糯香甜的南瓜饼煎好咯。没来得及拍照就被吃剩一个啦