20颗蛋黄酥

20颗蛋黄酥的做法
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20颗蛋黄酥的做法说明

下厨房的方子基本上都是12个,16个的量,我根据啊呜老师的方子换算出20个的量,存个菜谱做记录。

20颗蛋黄酥的食材和调料

水油皮
中粉225g
猪油82g
细砂糖31g
93g
油酥
低粉175g
猪油95g
内馅:豆沙 +蛋黄20个
装饰:蛋黄 芝麻适量

20颗蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.

    水油皮约21g,油酥约13g,分成20等份。

  2. 第2步.20颗蛋黄酥的做法步骤 第2步

    出炉

  3. 第3步.20颗蛋黄酥的做法步骤 第3步

    包装

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