韭菜饺子

韭菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉放入盆里，放些盐揉到面团表面光滑，盖上盖子备用

2. 第2步.

   韭菜洗净切碎装盆，油淋到韭菜上盖上盖子，这一部不需要搅拌

3. 第3步.

   把五花肉剁成肉馅，剁肉馅时放老抽和生抽一起剁好

4. 第4步.

   把面团揉成长条状，用刀切成小剂子

5. 第5步.

   把小剂子擀成中间厚边薄的饺子皮

6. 第6步.

   把肉馅和韭菜放些盐搅拌均匀，就可以包了。把饺子皮放入手板心，放上韭菜馅

7. 第7步.

   右手食指和大拇指把两边的饺子皮合并在一起捏一下，捏紧

8. 第8步.

   饺子全部包好

9. 第9步.

   锅里放水等到水沸腾，放入饺子搅拌一下，等到水再次沸腾，加上3次冷水就可以了，不放心没熟的话，可以拿一个尝尝有没有熟哦

10. 第10步.

    饺子就煮好了

11. 第11步.

    捣蒜泥时里面加一点点盐，捣好的蒜泥加水，生抽和香油搅拌均匀，就可以蘸上饺子吃了，这是山东人的吃法。不喜欢这种蘸料的朋友，里面有教大家蘸料的方法