五彩打卤面-酱炒肉丝地耳

五彩打卤面-酱炒肉丝地耳的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉丝用白胡椒粉、料酒拌匀腌制入味十分钟

2. 第2步.

   干地耳用清水过水轻柔洗净

3. 第3步.

   五彩面入水煮好

4. 第4步.

   油锅加热，入一部分葱丝及花椒粉炒香，入肉丝翻炒

5. 第5步.

   待肉丝稍稍变色放入洗好的地耳翻炒

6. 第6步.

   炒至肉熟

7. 第7步.

   放入大酱，炒匀

8. 第8步.

   放入几勺煮面的水

9. 第9步.

   煮三分钟，使得地耳的鲜香能很好的融入汤内

10. 第10步.

    放入剩余的葱丝，提香增色

11. 第11步.

    煮好的五彩面捞出放入盘中

12. 第12步.

    浇上“酱炒肉丝地耳卤”

13. 第13步.

    近距离看看，闻到香味了吗？

14. 第14步.

    拌匀享用吧😉