一个人的时候，孤单寂寞，一个人吃饭，冷冷清清，凑合着吃，日子也会凑合着过，这样的生活太没劲，太累。每天给自己炒一盘精心配置的菜，让一个人的时光也有滋有味起来。
准备食材（青椒是家里种的，个头娇小）
把鸡蛋打匀，加少许温水，搅拌，会让鸡蛋的量变多，炒出来的蛋也会更嫩更爽口。鸡蛋里没有放任何调料。（鸡蛋是家里自己养的鸡下的蛋，蛋清少。）
青椒，香肠切成小片，木耳撕成小片，佐料准备好。然后就要开火了。
把锅烧热，放油煎蛋，成型后切成块状，盛出备用。锅里再放油，油热把佐料炒出香味，放入青椒片，香肠片和木耳，翻炒大约一分钟，加入准备好的鸡蛋片，放少许生抽和耗油，加入适量的盐，加少许水，大火翻炒十秒，起锅，装盘。
麻想爽口，很下饭的哦。
一个人的餐桌，也要有滋有味。朋友们，开饭了。
1.鸡蛋里加少许温水，打匀，口感更好。
2.油入锅时，让油把锅里四周侵润一下，再放菜翻炒。