红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   干净鲫鱼一条，鱼两边划一下，加少许料酒和盐腌着

2. 第2步.

   锅内到油烧热，放姜，把姜的味道炝出，加鱼，煎至两面黄，装盘

3. 第3步.

   油锅内放入豆瓣酱，炒出香味加水烧开后，加蒜加老抽放入鱼，收汁即可