熔岩蛋糕

熔岩蛋糕的做法
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熔岩蛋糕的做法说明

4寸

熔岩蛋糕的食材和调料

蛋糕
(A)黑巧克力60克
黄油60克
(B)鸡蛋2个
50克
(C)低粉40克
夹心
(A)黑巧克力25克
(B)淡奶油25克
(c)朗姆酒1.5克

熔岩蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋糕 A部分隔水融化备用,B部分打发浓稠 A加入B中,翻拌均匀,加入过筛的C搅匀 入模具(4寸),模具上铺上蛋糕纸 一半面糊加入,放入5克夹心,盖上面糊8-9分满,上火180下火170,15分钟 热脱模

  2. 第2步.

    夹心 A隔水融化 B隔水升温,加入A中搅匀 加入C搅匀备用

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