兔子豆沙包（自制豆沙）

兔子豆沙包（自制豆沙）的做法步骤

1. 第1步.

   豆沙做法：红小豆加冰糖、水高压锅压40分钟，滤去水分后用榨汁机打成糊状，倒入不粘锅炒干水分即可。炒制时可以加一些面粉增加沙沙的口感

2. 第2步.

   按水、酵母与面粉配比和面，醒发1-2小时

3. 第3步.

   把发好的面分份，擀圆形，抱入豆沙馅儿，塑形。

4. 第4步.

   最重要的一步，剪出耳朵，点上红眼睛

5. 第5步.

   做好的豆沙包放入蒸屉再二次醒发15-30分钟左右蒸制，这样蒸出来的面比较有弹性

6. 第6步.

   放入蒸箱100度蒸16分钟即可（蒸锅用中大火上汽后蒸12-15分钟

7. 第7步.

   分装好送小盆友去～