手工黑芝麻糊

手工黑芝麻糊的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材:黑芝麻，糯米，冰糖，量根据自己吃的量来

2. 第2步.

   糯米用水浸泡一个半小时

3. 第3步.

   芝麻在锅中炒熟

4. 第4步.

   芝麻在手中一捏就碎，代表芝麻熟了，不要炒过了，会有苦涩味

5. 第5步.

   芝麻和糯米混合，第一遍不用加水，摇出芝麻糯米粉

6. 第6步.

   芝麻糯米粉摇好了

7. 第7步.

   芝麻糯米粉加250ml水，再摇一遍这个时候基本看到的就是芝麻糯米糊了。如果想要口感更细腻，可以用筛网过滤一遍。

8. 第8步.

   将过滤好的芝麻糯米糊倒入奶锅中，根据口味加入冰糖，中小火加热，一边加热，一边用勺子搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。

9. 第9步.

   盛出即可食用。过滤的步骤虽然麻烦，但光滑细腻的口感绝对不会让你失望。加点枸杞装饰，特别美啦