煎黄腊鱼

煎黄腊鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜腊鱼去除鱼鳞鱼腮内脏后，洗净用厨房用纸吸干鱼表面上的水份备用。

2. 第2步.

   平底锅预热后，放入少量橄榄油做底油，即刻放入吸干水份的黄腊鱼，煎鱼过程不需要盖上锅盖，全程小火进行。

3. 第3步.

   煎鱼过程大概先煎完一面，再翻面煎另一面，锅烧热煎鱼过程不沾锅底。

4. 第4步.

   尽可能煎成金黄色。鱼从头到尾各部位煎熟又不至于煎过头。

5. 第5步.

   出锅装盘

6. 第6步.

   外焦里嫩

7. 第7步.

   流口水有木有！