生酮咸蛋黄饼干

生酮咸蛋黄饼干的做法
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生酮咸蛋黄饼干的做法说明

咸蛋黄的咸香能搭配上帕玛森乳酪的香味么?试了一发,还不错👍,酥脆口感的小饼干,配咖啡☕️,神清气爽下午茶。

生酮咸蛋黄饼干的食材和调料

鸡蛋1个全蛋
杏仁粉45克
帕玛森奶酪30克
无铝泡打粉1/2小匙
椰子油(液状)15ml
蒸熟的咸蛋黄两个

生酮咸蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.生酮咸蛋黄饼干的做法步骤 第1步

    椰子油隔水融化。

  2. 第2步.生酮咸蛋黄饼干的做法步骤 第2步

    杏仁粉、泡打粉、帕玛森奶酪粉混合搅拌,加入椰子油和全蛋,搅拌。

  3. 第3步.生酮咸蛋黄饼干的做法步骤 第3步

    加入压粉碎了的咸蛋黄。

  4. 第4步.生酮咸蛋黄饼干的做法步骤 第4步

    把面团揉成团,保鲜膜包上,捏的紧紧的,放置15分钟。再把面团放两张硅油纸中,用擀面杖擀平,厚度2mm左右,尽量均匀

  5. 第5步.生酮咸蛋黄饼干的做法步骤 第5步

    烤箱上下火150度,烤10分钟。

  6. 第6步.生酮咸蛋黄饼干的做法步骤 第6步

    端出来给饼干翻面,切成小块,再入烤箱10分钟。

  7. 第7步.生酮咸蛋黄饼干的做法步骤 第7步

    后面几分钟要盯着点,饼干上色了就赶紧从烤箱端出。

小贴士

擀的厚薄要均匀。

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