冬季天干物燥,很多亲朋好友陆续感冒,鼻塞,看着一个个朋友因感冒而头疼,便想着做点柠檬膏来缓解症状。
冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效
柠檬具有生津止渴,清热解暑,和胃降逆,化痰止咳,美白养肤的功效
盐巴搓洗后流动水冲洗,洗净后清水泡半小时
控干水分柠檬切片
去籽切片
加入黄冰糖
一层柠檬片一层老冰糖直至铺满
煲汤功能先煮90分钟,90分钟后自动调到保温,打开盖子看一下成色,把水汽擦干,盖上盖子,再煮90分钟,待保温9小时即可出锅
这是90分钟的成色,未完待续😜
冷到温热装瓶
装瓶后的效果
不添加一滴水的哟
💗 💗炖的过程中不要总开盖看,会影响成色及口感,开盖会有水汽,切记加水,这款是无一滴水的哟,柠檬本身含水量较大,加入黄冰糖后炖出来特别棒!
1.柠檬去籽时记得一定要带手套,否则手会非常粗糙
2.柠檬一定要用盐巴多洗几遍,流动水清洗,以免外皮有蜡
3.根据自己口味增加甜度
4.个人认为冰糖还是用老冰糖的好,做出来成色特别棒,浓稠度也适中