泰国椰青煲鸡

泰国椰青煲鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料先，我做了后发现滋补材料放稍微多了， 有点抢椰子本身的香味，所以你们做的时候一定少点滋补材料 。

2. 第2步.

   打开新鲜的椰青，开的方法在我的公众号上面有。（ID：一条长满雀斑的鱼）

3. 第3步.

   锅中倒入椰青水3个，清水3分之一。

4. 第4步.

   倒入1个椰子的椰肉（椰肉我用的现开的，如果你想吃有嚼头的，提前一夜打开） 滋补材料也一起放下去。

5. 第5步.

   开大火，水沸腾了以后，就放入生鸡肉。

6. 第6步.

   煮大概8-10分钟就可以开小火了。锅中会有鸡油浮出就说明好了··· 这时候的肉最嫩，如果继续大火煮，肉就会老，就不好吃了。

7. 第7步.

   椰肉吃起来十分清甜，香味浓郁，适合各种年龄的食用。 嫌弃味道太淡，可以自己做一个酱油碟，酿造酱油+小米辣+金桔碎。 鸡肉一定吃完了再煮配菜，不然鸡肉就会变老。