想在国内购买纯素蛋黄酱不是件容易的事儿，就算百般周折能够买到一瓶，转到背后的配料表，也能让你“大开眼界”。其实自制纯素蛋黄酱非常简单，提前做好一大罐放冰箱，立马能成为你的厨房百搭酱料之一，今天教大家两种不同做法，材料齐全的话，五分钟就能做好！
生腰果浸泡过夜，沥干水备用；
将所有原料（除了橄榄油）全部倒入搅拌机；
搅拌机选择高速，将所有食材打至顺滑；
搅拌机调至低速，缓慢倒入橄榄油，继续搅拌直混合均匀；
冰箱冷藏保存，能放10天左右。
