脆皮日本豆腐

脆皮日本豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   调料汁: 将菜谱中调料汁所有材料倒进碗内搅拌混合均匀～

3. 第3步.

   材料洗净，洋葱，蒜，红辣椒，葱，切碎末，蘑菇切小块装盘备用～

4. 第4步.

   在豆腐条中间切两半，慢慢轻轻挤出豆腐，在切成6块，依次切好全部豆腐～

5. 第5步.

   切好的豆腐块放入淀粉中裹一圈，锅内倒适量油待油温热一个个慢慢下入，转中小火炸至用筷子不时翻动(炸的均匀，以免粘连)炸至金黄色捞出装盘备用～

6. 第6步.

   锅内倒适量油放入蒜末爆出香味，放入洋葱和蘑菇炒香，再放入红辣椒，倒入豆腐块～

7. 第7步.

   浇入调料汁，轻轻翻拌均匀，大火收汤汁，撒上葱末即可～

8. 第8步.

   盛出装盘～