自制米酒

自制米酒的做法步骤

1. 第1步.

   1.把500克糯米淘洗干净，泡12小时以上。

2. 第2步.

   2.上锅蒸30分钟以上

3. 第3步.

   3.蒸好的糯米晾到不烫手，将酒曲(酒曲需用凉开水250克调匀)拌入其中。

4. 第4步.

   4.将拌好的糯米放到干净的容器里压平，中间挖个小洞(观察出酒)，放到温暖的地方24-36小时发酵，。

5. 第5步.

   5.出酒了。