把夏天的味道留到中秋丨一块假装自己是西瓜的月饼

把夏天的味道留到中秋丨一块假装自己是西瓜的月饼的做法步骤

1. 第1步.

   桃山皮分为100g，60g，40g 3份。

2. 第2步.

   火龙果40g，压成泥。

3. 第3步.

   加入15g吉士粉，搅拌均匀。

4. 第4步.

   火龙果泥中加入100g桃山皮，混合均匀，西瓜的红色瓜瓤就完成了。

5. 第5步.

   抹茶粉5g，加水调匀，加入60g桃山皮，混合均匀，西瓜的绿色瓜皮就完成了。

6. 第6步.

   原味桃山皮40g，搓成长条，切成每块8g。

7. 第7步.

   绿色瓜皮搓成长条，切成每块10g。

8. 第8步.

   红色瓜瓤切成每块20g。

9. 第9步.

   盖上保鲜膜，防止表面干裂。

10. 第10步.

    白皮擀薄，包住红色瓜瓤。

11. 第11步.

    绿色瓜皮擀薄，抹色拉油，包在最外面。捏成西瓜的样子。

12. 第12步.

    竹炭粉加水调匀，画出西瓜纹路。

13. 第13步.

    烤箱预热到170度，上下火，烤12分钟。