水汆萝卜丝丸子汤

水汆萝卜丝丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   肉末加料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，少量生抽，葱姜末和少量淀粉搅拌均匀。

2. 第2步.

   萝卜丝焯水去涩，一半加进肉末，一半留用。

3. 第3步.

   烧半锅清水，水开了改小火，把搓圆的丸子沿锅边下到水里，等到丸子浮起即可捞出。记住汆的时候不要炖煮。 等到吃的时候喜欢炖可以多煮一会。

4. 第4步.

   做好的丸子根据需要使用，烧汤时直接清水烧开，然后加丸子小火炖十分钟左右，然后加剩下的一半萝卜丝，调味出锅。

5. 第5步.

   出锅撒上香菜，一碗清淡味美的水汆萝卜丝丸子汤就做好了。