甘笋木耳炒虾仁

甘笋木耳炒虾仁的做法
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甘笋木耳炒虾仁的做法说明

在潮汕地区,虾仁可分为鲜虾仁和干虾仁,以鲜美甘甜著称;可与多种食材搭配烹饪。
所以小编在众多与虾仁搭配的菜色中,挑选出这道:甘笋木耳炒虾仁

甘笋木耳炒虾仁的食材和调料

300克
胡萝卜1个
木耳10个
芝麻适量
适量
米粉适量
适量

甘笋木耳炒虾仁的做法步骤

  1. 第1步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第1步

    ❥ 将虾去壳去头,洗干净后,放入适量的盐,搅拌均匀,放置一旁,待用

  2. 第2步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第2步

    ❥ 将胡萝卜洗干净,切片,放置盘中,待用

  3. 第3步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第3步

    ❥ 将木耳洗干净,切条,放置盘中,待用

  4. 第4步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第4步

    ❥ 接着制作芡汁,在碗中倒入适量的水,依次加入芝麻油、砂糖和栗米粉,搅拌均匀即可

  5. 第5步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第5步

    ❥ 之后热锅,倒入适量的水,煮沸后,放入胡萝卜和木耳,待胡萝卜颜色稍微变化,便可捞起

  6. 第6步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第6步

    ❥ 然后倒掉锅中的水,热锅,将锅中的水分蒸发掉,便可倒入适量的油,再放入虾仁,爆炒

  7. 第7步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第7步

    ❥ 待虾仁变色时,可倒入木耳和胡萝卜,翻炒均匀

  8. 第8步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第8步

    ❥ 最后,倒入芡汁,翻炒均匀,待锅中食材收汁即可

  9. 第9步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第9步

    ❥ 色泽鲜艳的成品来了,请拍照享用吧

  10. 第10步.甘笋木耳炒虾仁的做法步骤 第10步

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小贴士

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 木耳和胡萝卜过下水,可去掉苦味
❥ 胡萝卜可称为甘笋,因其营养丰富,素有“小人参”之称

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