泡芙皮

泡芙皮的做法步骤

1. 第1步.

   水 黄油 糖 盐 小火加热融化，➕低粉，继续加热搅拌至沸腾，关火，放凉。 放至不烫手➕鸡蛋，三个鸡蛋分次加入，一边加一边搅拌，至挑起倒三角。 看大家的方子三个鸡蛋用不了，我自己做过，三个鸡蛋全加上还特别稠，又加了点水。 裱花最挤或者直接用裱花袋挤。

2. 第2步.

   190°C 20min

3. 第3步.

   放凉挤奶油或卡仕达酱