奥利奥咸奶油生日蛋糕

奥利奥咸奶油生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   混合牛奶和植物油。

2. 第2步.

   筛入低筋粉与可可粉，搅拌均匀。

3. 第3步.

   6个蛋黄全部加入搅拌均匀至无颗粒。

4. 第4步.

   90g砂糖全部倒入蛋白中打发至打蛋器呈弯勾状态。

5. 第5步.

   取三分之一蛋白混合可可面糊中，然后把混合好的面糊全部倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。

6. 第6步.

   把面糊倒入28✖️28金盘内，170度中下层15分钟！

7. 第7步.

   同样的方法，继续做另一片蛋糕片。

8. 第8步.

   60g奥利奥擀成碎渣渣，50g糖倒入淡奶油，不归零电子秤，继续加入3g盐，开始打发，打发奶至7分发，加入60g奥利奥渣。

9. 第9步.

   接着继续打发至9分发，可以抹面的状态。不要打过头了！

10. 第10步.

    蛋糕片上开始抹面，不需要太平整，然后撒一层奥利奥碎，多少自己随意！然后裱花袋里装点奶油挤在奥利奥碎上！

11. 第11步.

    放上另一层蛋糕片，继续抹面，挤上奶油装饰即可。

12. 第12步.

    完成后放冰箱冷藏4小时。