1.鸡胗切片，加老抽生抽生粉盐腌制15分钟 2.热锅放油，爆炒鸡胗，变白捞起。 3.锅内加入少许油，开中火放姜蒜，煸香后放青椒，七分熟后加入少许盐。 4．放鸡胗，与青椒姜蒜混炒两分钟后放老干妈 5．起锅装盘，喜欢放鸡精的也可加入鸡精。
