凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋先切成小段，后切成丝。

2. 第2步.

   切丝后用加入少许盐，拌匀后腌制10分钟。

3. 第3步.

   腌制是为了莴笋入味，其次是将多余的水分逼出来。

4. 第4步.

   将多余的水分滤出后，开始调味。放入生抽，凉拌汁，醋，耗油，辣椒少许。辣椒我是用的自己家做好的，没有用外面买的剁辣椒，外面买的会比较咸。

5. 第5步.

   拌好后就装盘开动啦。