红橘兔丁

红橘兔丁的做法步骤

1. 第1步.

   鲜兔切丁洗净滤去多余水分。

2. 第2步.

   红橘洗净擦干水分剥皮待用，生姜切片。

3. 第3步.

   滤干水分的兔丁和姜片倒入平底不粘锅翻炒（不加油），炒出的水分到掉。

4. 第4步.

   适量食用油烧热，加入花椒粒、干辣椒、橘皮，中火翻炒3分钟后加入上一步骤的熟兔丁。

5. 第5步.

   翻炒中加入适量酱油和红糖粉，少量开水和红橘肉。红橘肉根据兔丁多少加入3-5个。

6. 第6步.

   加盖中火烧至看不见橘肉，再大火收汁。

7. 第7步.

   咸鲜可口，橘香溢口。老少咸宜！