辣白菜鸡丁

辣白菜鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，并洗干净，用盐，白胡椒，干辣椒，淀粉腌制一会～

2. 第2步.

   腌制期间取少量辣白菜切碎条，娃娃菜也切丝～

3. 第3步.

   热锅，放油～先下辣白菜炸出酱味～大约30秒，在下白菜丝翻炒，加入豆瓣酱和辣酱翻炒，加少量热水不要多，不能莫过菜～然后盛出

4. 第4步.

   洗锅，热锅，加油，炒鸡丁，不要就，基本看不见生肉色就可以放刚才炒的白菜～翻炒～试下口味～不爱吃很辣的可以放点鸡精和白糖调味～鸡丁都裹上汤汁就可以起锅了～

5. 第5步.

   完成～酸爽鲜嫩～