【生酮甜品】杏仁曲奇

【生酮甜品】杏仁曲奇的做法
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【生酮甜品】杏仁曲奇的做法说明

生酮也能吃曲奇,杏仁香香曲奇酥脆奶香浓郁,简单快手,还有啥好要求的~吃吧d(^_^o)

【生酮甜品】杏仁曲奇的食材和调料

黄油110克
杏仁粉180克
赤酰60克(后来吃着觉得甜了,捡到40g)
鸡蛋1个
一小把

【生酮甜品】杏仁曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化(不用非常软,到用手轻轻一捏就能捏动即可)

  2. 第2步.

    杏仁粉、赤酰糖醇混合均匀

  3. 第3步.【生酮甜品】杏仁曲奇的做法步骤 第3步

    把粉,鸡蛋液倒入黄油中,戴上手套开始捏揉(不戴手套就洗干净手哦),捏成团,分成小份,搓成小球

  4. 第4步.【生酮甜品】杏仁曲奇的做法步骤 第4步

    每个小球用手指按一下,跟做玛格丽特差不多,然后中间放一颗杏仁,稍稍按压一下免得烤熟后掉了

  5. 第5步.【生酮甜品】杏仁曲奇的做法步骤 第5步

    入烤箱,160度20分钟

  6. 第6步.【生酮甜品】杏仁曲奇的做法步骤 第6步

    晾凉,封装即可

小贴士

黄油软化程度是关键,不要太软

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