“因于湿，首如裹，湿热不攘，大筋短，小筋弛长，短为拘，弛长为痿。因于气，为肿，四维相代，阳气乃竭。”——《黄帝内经.素问.生气通天论》 长夏湿气当令，湿为阴邪，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿。湿气过盛，易伤脾脏。“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”广为流传的红豆薏米汤，既能当水喝，又能当饭吃，对于清除体内湿气有很好的作用。赤豆养血利水，薏米清热利湿。暑气连天，内外俱湿，二者共用，正好可以起到养血祛湿的作用。还是来个省火的保温杯版红豆薏米汤吧。夏日里生锅动灶似乎总是一件苦差事，到这里，是不是就该来一句广告词？——“自从有了XXX保温杯，一切都变得简单了！”确实很简单，不过未必非得XXX牌。 汤是汤，豆是豆。据说，“正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。”
用料
红豆，薏米分别洗净，沥干水分
将一保温杯的水倒入小锅，烧开
倒入保温杯中
拧紧盖子
将红豆薏米倒入锅中，加入一保温杯水，烧沸
将保温杯中的水倒出
将煮开的红豆薏米连汤一同倒入保温杯
拧紧盖子，放置一夜
第二天倒出
豆软米酥，吃豆喝汤
保温力强的保温杯，大约在几小时就可以将红豆薏米煲熟。
不用保温杯的做法，也可以直接在锅中煮熟。