西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   原材料.

2. 第2步.

   ①西红柿划十字刀放入盆中. 倒入开水烫泡1～2分钟. 从边边轻轻把皮剥下.

3. 第3步.

   ②鸡蛋打散，西红柿切丁.

4. 第4步.

   ③热锅放油保持中小火. 倒入鸡蛋液摊开，中间略微鼓起时翻炒 两下然后盛出， 或搁在锅的一边

5. 第5步.

   ④放入西红柿，在西红柿上洒适量盐翻炒 . 这个时候加盐有助于西红柿的汁水充分 炒出，与鸡蛋融合在一起.

6. 第6步.

   ⑤加入适量水、糖、鸡精炒匀即可.

7. 第7步.

   当当当~出锅啦.