星期二:里肌是猪最瘦的部位，以不沾锅煎，热量更减少一半。 以香蒜黑胡椒简单提味，只需几分钟，香喷喷的猪排及香蒜蔬菜同时做好，搭配有嚼劲的薏仁饭，饮食无负担!
猪里肌用刀背拍松、高丽菜及红甜椒切片备用。
平底锅加热，中大火煎猪里肌至微焦，洒上 3/4 茶匙香蒜黑胡椒，盛起放盘子。
原锅煎高丽菜及红甜椒，至边缘微焦，洒上 1 茶匙香蒜黑胡椒，取出放猪里肌旁便完成！
