蛋卷

蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜倒入碗里

2. 第2步.

   加入盐和鸡精 还有料酒 加入适量的水 还有油搅拌

3. 第3步.

   鸡蛋打散

4. 第4步.

   放入不粘锅摊成蛋皮待冷却 备用，多摊一点，放凉

5. 第5步.

   冷却后加入肉糜 卷成蛋卷

6. 第6步.

   全部卷好后锅里加入水，上锅蒸

7. 第7步.

   正好后切开就可以吃了，做多了可以放冰箱，放在三鲜汤里最好了

8. 第8步.

   用剩余的蛋液做了蛋饺，蛋饺不需要蒸熟，直接放汤即可～

9. 第9步.

   家里没有那么小的蛋饺磨具，把大的蛋皮用这个盖子压出来然后做的蛋饺

10. 第10步.

    蛋饺放这些肉两边利用肉的粘性粘一下就可以了