枸杞提前用清水浸泡,山药去皮切长条,放入水中与空气隔离防氧化,生姜切片,玉米切段
排骨切块,用开水焯一下,然后用流动水冲净浮沫
锅内加入适量清水,放入排骨、玉米、姜片
煮沸后转小火慢炖,约1小时左右
肉烂后放入山药、红枣、盐,小火半个小时左右
最后出锅前放入泡好的枸杞