鹅妈妈锅红糖姜鹌鹑蛋

鹅妈妈锅红糖姜鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹅妈妈锅准备一锅水，鹌鹑蛋洗干净放进去，中火煮熟然后拿个盆子装起来，加冷水，冷却，等下剥壳不会太烫

2. 第2步.

   再另外起锅，煮一锅糖水，加红糖，白糖还有姜片

3. 第3步.

   煮糖水的时候去剥蛋壳，让两种糖充分融化，姜煮出味道

4. 第4步.

   等到糖水煮开

5. 第5步.

   加入鹌鹑蛋，熬制，过程中多搅拌

6. 第6步.

   熬到蛋成焦糖色加入红枣继续熬，熬到红枣和蛋都有点缩小，收汁就差不多可以了。整个过程我熬了一个多钟，加上前面的准备工作可能块快两个钟

7. 第7步.

   装盘的颜色金亮金亮，好诱人，每一口都好有嚼劲，越嚼越香好有童年的感觉