白切肉

白切肉的做法步骤

1. 第1步.

   最好是五花肉，洗干净之后 放到锅里焯水，放生煎，料酒，葱

2. 第2步.

   大概煮半个小时左右，筷子能轻松的插进去

3. 第3步.

   用凉水洗净,再用凉白开冲洗，等待冷却后，切片，尽量肥瘦相间，薄一点。

4. 第4步.

   接下去拌酱料，一瓣大蒜切末，一个小米椒，一点蚝油，一点醋，一点糖，一点盐，多一点的酱油。

5. 第5步.

   完成！