将土豆,牛腩切块备用。西红柿去皮切小块备用,洋葱切成小块备用
锅烧热,放油,放入洋葱扁香后放入牛腩,有点点焦黄放入西红柿翻炒,放入水没过牛腩即可。煮
煮至5分钟后放入番茄酱,这里看你口味,喜欢酸甜味的可以多加一点,我的量是一汤勺,小火慢炖二三十分钟
放入土豆块,最好切小点容易煮熟。大约6分钟左右你可以尝尝看牛腩和土豆看看有没有熟,然后放少许盐和鸡精,香菜,黑胡椒,一分钟后就可以出锅了
牛腩如果是生牛腩的话要提前煮至半熟,我用的的是半熟牛腩,菜场直接有卖