清蒸肉丸

清蒸肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   小米提前浸泡3个小时

2. 第2步.

   .将藕洗干净，切去两头，然后去皮，切丝后切丁

3. 第3步.

   在肉末中加入适量的盐、料酒、酱油、葱、姜末，搅拌均匀

4. 第4步.

   打入一个鸡蛋搅拌均匀

5. 第5步.

   .将刚才切好的藕丁放进去搅拌均匀

6. 第6步.

   .将搅拌好的肉馅汆成丸子，放入小米中滚动几圈裹上小米

7. 第7步.

   .放入锅中蒸25分钟左右。这时候可以勾一个芡，用水、淀粉、酱油即可

8. 第8步.

   .出锅之后淋上勾的芡就可以开吃了