茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲅鱼清理干净

2. 第2步.

   放油锅中小火炸至酥烂

3. 第3步.

   锅中留底油，炒葱姜蒜，八角，香叶。

4. 第4步.

   炒香后放炸好的鱼，放料酒，白醋，白糖，番茄酱，生抽，然后放末过鱼的水，大火烧开，转小火

5. 第5步.

   汤汁不要收的太干留一些，放盐和鸡精，盛出，腌制一天即可食用✌✌✌