《红烧猪脚》

《红烧猪脚》的做法步骤

1. 第1步.

   把姜，大蒜，八角，桂皮，干辣椒，丁香，香叶，花椒，孜然组成卤料包

2. 第2步.

   猪脚冷水下锅焯水

3. 第3步.

   水开后打去血沫，捞出用冷水洗干净备用。

4. 第4步.

   热锅放油，油温五成热的时候，放入白糖轻轻搅拌 ，小火炒糖色

5. 第5步.

   等到油面开始冒泡的时候，放猪蹄中火翻炒2分钟

6. 第6步.

   再加入腐乳继续翻炒

7. 第7步.

   待腐乳完全融化后，倒入2瓶啤酒

8. 第8步.

   放入卤料包，转小火

9. 第9步.

   尽量使汤汁覆盖住卤料包，盖上锅盖小火焖煮1个小时后加盐即可出锅食用

10. 第10步.

    成品图

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图