蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和全蛋搅匀。

2. 第2步.

   淡奶油，绵白糖，牛奶放在一起隔水加热搅匀。加热到糖化为止。

3. 第3步.

   混合后搅拌，过筛。倒入蛋挞皮中，如果要加水果的话先放水果后加液体。液体倒到八成满。

4. 第4步.

   蛋挞放在烤箱下层烘烤，下火170 上火200 烤半个小时。最好满炉烤。