前一晚先把适量大米洗净后放冰箱冷冻
第二天早上把提前冷冻的大米拿出来,取砂锅放入适量的水,放入大米大火烧开,然后转中火煮十分钟
煮粥的时间把葱姜切丝,皮蛋切小块
十分钟后粥煮的粘稠了放入皮蛋,放盐鸡精调味后煮两分钟,最后放入葱姜丝,香油,关火出锅
补充:第四步也可以加入瘦肉丝(肉丝提前切丝放盐料酒腌入味)就变成美味的皮蛋瘦肉粥了😊