简单零失败的蒸蛋

简单零失败的蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   一个🐔鸡蛋，大小随意

2. 第2步.

   蛋扣碗里，这步不要用详细说了吧😊

3. 第3步.

   蛋壳暂时留下，一会儿量水用。

4. 第4步.

   零失败的关键之一，水，要用40℃的温水，一个鸡蛋放俩蛋壳的温水，有俩蛋壳，一个蛋壳量2次水，两个蛋壳就4次😓水和蛋的比例是2：1，不知道大伙明白没

5. 第5步.

   搅拌均匀过筛，一定要过筛不能偷懒

6. 第6步.

   关键二：别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜芙蓉蛋会起蜂窝，切记！

7. 第7步.

   水烧开，放入蛋液转小火蒸10分钟

8. 第8步.

   时间到，关火稍焖一小会儿，端出来把保鲜膜掀掉，看看面是不是超光滑呀😁

9. 第9步.

   加点儿🐷猪油，生抽（喜欢葱的撒一丢丢，喜欢香油的随意加，这些闺女不爱😔so我都不放）😅😅