爆炒孜然小八爪

爆炒孜然小八爪的做法步骤

1. 第1步.

   八爪鱼切段

2. 第2步.

   八爪鱼下锅焯水，放几片姜，焯熟捞起

3. 第3步.

   蒜、姜、干红椒段、青椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱一起下油锅小火爆香…

4. 第4步.

   倒入焯好的小八爪大火爆炒，撒上适量的孜然粉，加入适量的盐、鸡精、酱油调味…起锅