葱油梭子蟹（重口味版）

葱油梭子蟹（重口味版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备一只或多只梭子蟹

2. 第2步.

   洗干净，将蟹肉用剪刀 对半 剪开

3. 第3步.

   剪成如上图所示

4. 第4步.

   姜切成丝 准备大量葱花，葱花可以用剪刀剪。

5. 第5步.

   均匀的撒上一层辣椒粉或者孜然粉，口味清淡的忽略这一步。

6. 第6步.

   加两勺生抽，和两勺料酒。 再撒一层薄薄的糖在蟹肉上。 不用放盐，因为是海蟹，生抽也是咸的。

7. 第7步.

   葱和姜均匀的撒在蟹身上，上锅蒸15分钟左右

8. 第8步.

   烧热油（大概冒烟的样子），再撒些鲜葱。 将烧热的油浇在蟹和葱身上。