黄豆粉戚风

黄豆粉戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分离出来，用打蛋器打发，打发过程中分三次加入糖粉，我偷懒，用的白砂糖，貌似影响不大

2. 第2步.

   蛋白打发到这样就可以了

3. 第3步.

   接着把蛋黄，牛奶，油，盐混合，用打蛋器打一两分钟，然后加入过筛的黄豆粉和面粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   分三次把蛋白加入混合后的面糊里，忘记拍照了，面糊活匀后要摔打两三次，把面糊里面的气泡震出来，蛋糕会没有气泡，然后放入预热的烤箱里烤50-60分钟，上下管温度170℃

5. 第5步.

   香喷喷的蛋糕出炉啦，上面的花纹是用巧克力做的，放烤箱前最后一步，也可以撒黑芝麻等你喜欢的东西，出炉后要摔一下然后倒扣

6. 第6步.

   这是10寸的戚风胚子哦，如果做八寸的量减半