羊肉饭

羊肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   用有骨的羊肉，比如羊腿切块 羊肉飞水 用姜、香叶、盐煮软

2. 第2步.

   煮过羊肉的水去掉肥油，用来煮饭

3. 第3步.

   羊肉也放上去，加五香粉（即打好的那些粉） 煮滚后调小火煮熟

4. 第4步.

   香菜籽 孜然籽 小茴香 香叶 桂皮 丁香 烘干 到有香味 但不要糊 糊了 就有苦味

5. 第5步.

   打成的粉就是

6. 第6步.

   煲仔煮饭不要经常开盖 有烟直上 靠近闻有点点焦焦的味道

7. 第7步.

   油爆 五香粉 香菜 葱 辣椒 离火后倒入豉油 糖

8. 第8步.

   倒在饭上