清蒸排骨

清蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用清水浸泡，把血水泡干净直至水不会泛红后，捏干水分备用（泡掉血水及捏干水分是关键）

2. 第2步.

   加入生粉，蒜蓉，白酒，胡椒粉，盐，白砂糖，花生油，搅拌均匀，放置约10分钟（必须要加蒜蓉不能是蒜头，绝对不要加酱油，胡椒粉少量是提味的关键）

3. 第3步.

   蒸熟后即可开吃