自制的黑芝麻,口感软糯、香甜,营养丰富。比超市买的黑芝麻糊好吃。而且简单易做,晚上喝上一碗,真是美味!
先将糯米用小火在锅中焙熟
再将黑芝麻也用小火在锅中焙熟。
再将核桃也用小火在锅中焙熟。
将等量的糯米和黑芝麻放入搅拌机中打碎,多打几遍,粉会更细腻,口感也会更好。
打碎后的糯米粉和黑芝麻粉。
核桃因为油多,所以单独打碎,不会太碎,打到有颗粒感就可以。
锅中放适量的水,加入黑芝麻粉,再加入两勺核桃碎,加入适量的冰糖,煮上五六分钟,有粘稠感时就可以吃了。