可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅解冻，备好可乐。

2. 第2步.

   将鸡翅双面划花刀，以便更入味。

3. 第3步.

   将鸡翅焯水。

4. 第4步.

   并加入少量料酒，几片姜片。以去腥味。

5. 第5步.

   焯水后的鸡翅用厨房纸吸油。

6. 第6步.

   晾凉，去除表面水分。

7. 第7步.

   准备调料，姜切片，蒜切片，干辣椒切断，桂皮掰断，八角一粒，花椒数颗。

8. 第8步.

   热锅热油，鸡翅入锅煎至两面金黄。

9. 第9步.

   将鸡翅拨到一边，用余油炒制准备好的调料，出香味即可。

10. 第10步.

    将鸡翅与调料混合，倒入些许料酒，酱油，翻炒均匀。

11. 第11步.

    加可乐没过鸡翅，放入两片香叶。

12. 第12步.

    大火烧开后小火闷煮。约20-30分钟。

13. 第13步.

    煮至鸡翅软烂，可乐逐渐见底。

14. 第14步.

    加入少许盐调味。

15. 第15步.

    大火收汁。使每个鸡翅均匀裹上料汁。

16. 第16步.

    出锅装盘，洒上少许白芝麻。

17. 第17步.

    美味的可乐鸡翅完成啦~快来开动吧！